Warning: The magic method OCDI\OneClickDemoImport::__wakeup() must have public visibility in /customers/2/2/4/veuveundwuff.at/httpd.www/wp-content/themes/onecom-express/importer/inc/OneClickDemoImport.php on line 121 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/2/2/4/veuveundwuff.at/httpd.www/wp-content/themes/onecom-express/importer/inc/OneClickDemoImport.php:121) in /customers/2/2/4/veuveundwuff.at/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8 selbstgemacht – Veuve & Wuff https://www.veuveundwuff.at Ohne Hund ist alles doof! Thu, 05 Mar 2020 13:25:47 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://www.veuveundwuff.at/wp-content/uploads/2020/01/cropped-Logo-VeuveWuff-07Test-scaled-1-32x32.jpg selbstgemacht – Veuve & Wuff https://www.veuveundwuff.at 32 32 Rinderherz mit Erdäpfel https://www.veuveundwuff.at/rinderherz-mit-erdaepfel/ https://www.veuveundwuff.at/rinderherz-mit-erdaepfel/#respond Sat, 07 Mar 2020 13:24:00 +0000 https://www.veuveundwuff.at/?p=545 Zutaten

  • 1 kg Rinderherz
  • 5 Erdäpfel mehlig
  • 5 Karotten
  • 1 Prise Salz für das Kochwasser
  • Petersilie gehackt
  • Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zuerst das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Gemüsewürfel und eine Prise Salz in einem hohen Topf weich kochen. In der Zwischenzeit das Rinderherz in mundgerechte Happen schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten.

Mit einem Schöpfer einen Teil vom Gemüsewasser in eine kleine Schüssel abschöpfen und beiseite stellen. Petersilie zum Rinderherz geben. Gemüse abseihen, zurück in den Topf geben, mit etwas Gemüsewasser aufgießen einem Erdäpfelstampfer zu Püree zerdrücken. Das Püree sollte cremig, aber nicht flüssig werden.

Zu guter letzt vermische man noch das Püree mit dem Rinderherz und füllt alles – am besten noch heiß – in Schraubgläser. Ich verwende dafür gerne einen Eisportionierer, dann fällt eine kleine Kugel Hundefutter exakt und ohne zu kleckern in das Schraubglas. Deckel drauf. Fertig. 

Etwaige Reste in der Pfanne kann man nach dem Abkühlen gleich an Ort und Stelle an wartende Fellnasen verfüttern… 

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