Futter – Veuve & Wuff

Hundeleberknödel im Glas

Daniela Aigner — Fri, 05 Feb 2021 12:06:15 +0000

ZUTATEN:

500g Rinderleber
120g durchwachsener Speck
200g Karotten
200g Erdäpfel
250g Topfen
200g Haferflocken
2 Eier
12 Gläser á 125 ml mit Schraubverschluss (oder eine mittelgroße Auflaufform)

ZUBEREITUNG:

Wer eine Küchenmaschine hat, der ist ruck zuck fertig. Aber auch ohne Maschine geht es einfach mit ein bisschen Handarbeit.

Zuerst alle Zutaten abwiegen und die Gläser mit Butter oder Öl einfetten. Die Karotten und die Erdäpfel waschen und fein raspeln. Entweder mit der Küchenmaschine oder mit einer Küchenreibe. Ich lasse die Schalen am Gemüse dran. Backrohr auf 180°C vorheizen.

Rinderleber entweder sehr fein hacken oder in Würfel schneiden und mit der Küchenmaschine oder dem Stabmixer pürieren. Speck in feine Streifen schneiden. Wer mag, kann den Speck ebenfalls kurz mixen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen gut vermischen. Es entsteht ein fester, klebriger Teig.

Die vorbereiteten Gläser mit Hilfe von zwei Löffel etwa zu 2/3 befüllen. Der Teig geht beim Backen noch ein wenig auf. Wem das zu mühsam ist, der füllt den Teig einfach in eine gefettete Auflaufform und hat dann einen großen Kuchen. Gläser (ohne Deckel!) oder Auflaufform auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. (in der Auflaufform etwa 45 Minuten)

Die fertigen Kuchen noch heiß aus dem Backrohr nehmen und verschließen. Kühl und dunkel lagern. Zeitnah verfüttern, denn ich habe die Erfahrung gemacht, dass manche Gläser nicht luftdicht abschließen und die Leberknödel dann im Glas verderben.

Die Aignerin und Miss Sophie wünschen

MAHLZEIT

Hundekuchen im Glas

Daniela Aigner — Wed, 03 Jun 2020 06:05:52 +0000

ZUTATEN:

500g Putenleber
500g Putenherzen
400g Bio Haferflocken
3 Eier
250g Magertopfen
2 rote Rüben vorgegart & geraspelt
500 g Karotten geputzt und geraspelt
2 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG:

Backrohr auf 180°C vorheizen. Kleine Gläser mit Schraubverschluss einfetten.

Die Putenleber und die Putenherzen klein schneiden oder in der Küchenmaschine faschieren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel am besten mit den Händen gut vermischen und dann in die vorbereiteten Schraubgläser füllen.

Auf einem Backblech mittlere Schiene etwa 25 Minuten backen. Sofort wenn die Kuchen fertig sind noch heiß verschließen. Beim Auskühlen knacken die Deckel oft, dann kann man sich sicher sein, dass sie luftdicht verschlossen sind. Dann sollten sie gut 2 Wochen haltbar sein. Meistens sogar länger.

Natürlich kann man den Kuchen auch in einer großen Backform backen und nach dem Auskühlen in kleine Happen schneiden. Diese dann im Kühlschrank aufbewahren. Dann verlängert sich die Backzeit auf etwa 50 Minuten.

MAHLZEIT und lasst es euch gut gehen!

Zucchini Topfen Muffin mit Huhn

Daniela Aigner — Sat, 30 May 2020 06:39:45 +0000

ZUTATEN:

250g Topfen
500g Hühnermagen
2 Eier
1 Zucchini
10 EL Semmelbrösel

ZUBEREITUNG:

Zucchini raspel und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine oder dem Stabmixer faschieren. Die Masse sollte nicht zu nass sein. Eventuell noch Semmelbrösel dazu geben.

Die Masse in gefettete Muffinform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Ein Muffin wird natürlich sofort verkostet. Die anderen im Kühlschrank lagern oder beim nächsten Besuch als Gastgeschenk zur Freude der Vierbeiner mitbringen.

Mahlzeit!

Hundekuchen mit Hühnerleber

Daniela Aigner — Tue, 12 May 2020 16:12:43 +0000

ZUTATEN:

500g Hühnerleber
1 Apfel
1 Ei
150g Vollkornmehl

ZUBEREITUNG:

Den Apfel waschen und mit der Schale raspeln. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben oder mit dem Stabmixer fein pürieren.

Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.

Vollständig auskühlen lassen und dann in kleine Würfel schneiden. Je nach Größe des Hundes. Die Würfel halten im Kühlschrank gute 2 Wochen.

Mahlzeit!

Rinderherz mit Erdäpfel

Daniela Aigner — Sat, 07 Mar 2020 13:24:00 +0000

Zutaten:

1 kg Rinderherz
5 Erdäpfel mehlig
5 Karotten
1 Prise Salz für das Kochwasser
Petersilie gehackt
Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zuerst das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Gemüsewürfel und eine Prise Salz in einem hohen Topf weich kochen. In der Zwischenzeit das Rinderherz in mundgerechte Happen schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten.

Mit einem Schöpfer einen Teil vom Gemüsewasser in eine kleine Schüssel abschöpfen und beiseite stellen. Petersilie zum Rinderherz geben. Gemüse abseihen, zurück in den Topf geben, mit etwas Gemüsewasser aufgießen einem Erdäpfelstampfer zu Püree zerdrücken. Das Püree sollte cremig, aber nicht flüssig werden.

Zu guter letzt vermische man noch das Püree mit dem Rinderherz und füllt alles – am besten noch heiß – in Schraubgläser. Ich verwende dafür gerne einen Eisportionierer, dann fällt eine kleine Kugel Hundefutter exakt und ohne zu kleckern in das Schraubglas. Deckel drauf. Fertig.

Etwaige Reste in der Pfanne kann man nach dem Abkühlen gleich an Ort und Stelle an wartende Fellnasen verfüttern…

Hühnerleber und Reis mit Leberwurst-Geschmack

Daniela Aigner — Wed, 22 Jan 2020 14:29:52 +0000

Zutaten:

450 g Hühnerherzen
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
125 g Leberstreichwurst
3-4 EL gehakte Pertersilie
Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zuerst habe ich die Hühnerherzen klein gehackt, weil meine kleine Maus auch ein kleines Maul hat. Bei größeren Hunden kann man sich diesen Arbeitsschritt natürlich ersparen.

Dann werden die Hühnerherzen angebraten. VORSICHT: Zuerst lassen sie Wasser und schmoren in diesem Sud so vor sich hin. Sobald alles Wasser verdampft ist und sie im Öl zu braten beginnen, fangen einige Herzen an wie Popcorn aus der Pfanne zu springen. HEISS!!

Danach den Reis kurz mitdünsten und mit Wasser aufgießen. Deckel drauf und den Reis bei niedriger Temperatur gar ziehen lassen. Das dauert je nach Sorte so etwa 15 Minuten.

Dann die Leberwurst und die Petersilie gründlich mit der Masse verrühren.

Man kann die Köstlichkeit sofort nach dem Auskühlen verfüttern, oder, so wie ich, in verschließbare Gläser füllen. Dann sind sie gekühlt bis zu 2 Wochen haltbar.

Süßes Bananen Dessert

Daniela Aigner — Wed, 22 Jan 2020 13:58:33 +0000

Zutaten:

250g Cottage Cheese
2 handvoll gehakte Bananenchips oder 1 zerdrückte Banane
1EL Honig

Zubereitung:

Man nehme einfach alle Zutaten und vermische sie ordentlich! Fertig! Genießen!